Maraîchage et Economie d'eau
Elodie - la présidente de l'association PAYSANS DU PARTAGE - a pu suivre 3 jours de formation du 28 au 30 septembre. Ce stage réparti en 30 % de théorie et 70% de pratiques s'est déroulé à Antsirabe chez Nicolas Ecolo, un ingénieur agronome malagasy adepte de permaculture et d'agroécologie bio.
Objectif final : L'apprenante doit comprendre et être capable d’appliquer les fondamentaux de l’agroécologie, et plus précisément une culture maraîchère respectueuse de l’environnement.
Il s’agit là des thèmes principaux, la stagiaire apprendra également bien d’autres choses — non listées ci-dessous — au fil de notre expérience commune.
Premier jour : AGROECOLOGIE & PREPARATION DU SOL
Introduction à l’agroécologie et à ses principes.
Évaluation de l’état du sol et du site de culture.
Préparation du sol et création de planches de culture.
Préparation et utilisation de compost ou d’engrais organiques.
Mise en place d’un paillage ou d’une couverture du sol.
Deuxième jour : SEMIS ET SOINS AUX CULTURES
Préparation de pépinières et semis.
Repiquage des jeunes plants en respectant les distances de plantation.
Mise en œuvre de l’association des cultures et de la rotation des cultures.
Irrigation et techniques d’économie d’eau.
Maintien de l’équilibre naturel au sein du jardin.
Surveillance et prévention des ravageurs et des maladies.
TROISIEME JOUR : TRANSFORMATION DES LÉGUMES
Suivi de la santé et protection des cultures.
Récolte et tri des légumes.
Nettoyage et préparation des récoltes.
Séchage ou déshydratation.
Transformation et conservation des légumes.
Préparation de conserves, stérilisation et mise en bocaux.
Application des normes d’hygiène.
Voici le retour du formateur à l'issue de ces trois jours :
"Élodie a été très motivée pendant la formation. Elle avait déjà de bonne connaissance et a montrée une réelle capacité d’apprentissage. Elle s’est également montrée intéressée et a posée des questions pour bien comprendre.
Pour la mise en pratique, je ne pense pas qu’il y ait de gros obstacles. Il y a simplement quelques petits matériels, peu coûteux, qui peuvent l’aider, comme les alvéoles pépinière qui ne sont pas obligatoires, mais qui sont importantes ainsi qu’une petite pêle à main.
Je lui ai également donné environ 30 variétés de semences maraîchère. Maintenant, ce sera à elle de les mettre en culture, surtout de les multiplier et de continuer à pratiquer.
Si elle applique correctement l’ensemble des leçons vues pendant la formation, elle devrait pouvoir atteindre progressivement une bonne autonomie. Même arriver à 50 % d’autonomie en production de légumes serait déjà très bien."
La prestation a coûté 680 000 ARIARY soit 136 euros, pension complète comprise. La totalité des frais de formation ainsi que le taxi-brousse aller-retour Itasy/Antsirabe ont été pris en charge par l'association PROJETS POUR TOUS.
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